WORKS14 10

ままね湯 ますとみ旅館
MAMANEYU MASUTOMIROKAN

箱根湯本駅徒歩5分の9部屋のこじんまりとしたおもてなしの湯宿。
医師推薦の名湯ままね湯をはじめ、医食同源をテーマにしたおばんざい懐石料理はお勧めです。

「健康」を考えた時、大切な要素の一つとして「食」があります。
そして、食事をする時は、栄養素の摂取というだけで無く、味わい、目で楽しみ、そして心も満たしてくれる食事をいただきたいものです。
箱根には洋食、和食、中華、そして長年受け継がれて来た味や箱根ならではの味、様々な「食」がありますが、ますとみのお食事は"体にやさしく食材の旨味が堪能できる"事をコンセプトにつくられています。
医食同源の思想を持ち、体に優しく心を満たしてくれる食事は、豊かな効能を誇る「ままね湯」と同じく心と体を癒してくれます。

ますとみならではの医食同源創作料理は旬の素材を契約農家より取り寄せ、静かで雰囲気のある料亭「福龍庵」にてお召し上がりいただけます。癒される食事は、食事を楽しむロケーションにもこだわりたいですね。ますとみでの食事は、館内の料亭「福龍庵」でいただきます。元は蔵だった建物はどっしりとしていて暖かみがあります。味わいのある柱や梁。田舎に帰って来たようなほっとする古民家の雰囲気を残しつつモダンに造られています。個室に仕切られた部屋と、湧き水が流れる大きなカウンター。木のぬくもりが感じられるモダンな造りは落ち着いた雰囲気です。

こだわりの水、お米、野菜。そして駿河湾、相模湾からの海の幸が使われた創作料理。体の中から健やかに、きれいになれるお料理の数々を静かな大人の隠れ家的雰囲気で楽しめます。また、お酒にもこだわりが。数々の銘酒が揃い、天然の冷たい水が流れるカウンターで冷やされています。板前が腕を振るう、美しく美味しい「医食同源」の創作料理に美味しいお酒。お湯自慢の温泉宿で楽しめる、贅沢な時間です。

イソダ設計/企画・設計・監理・FF&E

ホテル旅館設計デザイン

HOTEL・RYOKAN・ARCHITECT・DESIGN